Descrizione

Miele di Castagno:

PERIODO DI PRODUZIONE: fine giugno – inizio luglio
CARATTERISTICHE: Presenta un colore ambrato rossastro, tende a rimanere liquido e non cristallizzare. Ha un profumo deciso, aromatico e pungente. Gusto intenso e amarognolo
UTILIZZO: Ottimo da accompagnare con formaggi molto stagionati.

Modalità di conservazione

conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore

Luogo di produzione

Prodotto negli apiari di Rivoli, Reano, Rosta e Villarbasse (TO) 300/400mslm

Fattoria Roggero

Fattoria Roggero è un’azienda agricola a gestione familiare. È situata a Rivoli (TO) ed è completamente immersa nel verde della collina morenica. Oltre all’attività di Apicoltura ci occupiamo anche di coltivazione dei terreni (agricoltura) per la produzione di foraggi e cereali, tra cui mais, grano e orzo. Da circa 5 anni abbiamo deciso di coltivare una vecchia varietà di mais, pignoletto rosso. Questo viene poi raccolto e macinato per la produzione e la vendita di farina per la polenta.